| Катрина | Дата: Суббота, 22.12.2012, 22:13 | Сообщение # 1 |
 forever
Группа: Друзья
Сообщений: 246
Награды: 21
Репутация: 21
Статус: Offline
| Немного о кулинарии
Основные способы приготовления пищи:
Термическая обработка
Жарка;
Варка:
основным способом: доведение продукта до готовности в большом количестве воды;
припусканием: доведение продукта до готовности в небольшом количестве жидкости;
паром: доведение продукта до готовности при помощи нагревания жидкости до образования пара или варка при повышенном давлении;
Запекание — жаренье в жарочном шкафу предварительно отваренного или припущенного продукта;
Тушение (относится к комбинированным приёмам тепловой обработки продуктов) — припускание предварительно обжаренного или пассерованного продукта с добавлением специй и жидкости;
Копчение;
Сушение;
Вяление;
Химическая обработка
Маринование;
Соление;
Квашение;
В кулинарии есть много - много "своих" слов. Но ведь не нужно быть супер шеф-поваром, главное в еду добавить частичку себе и сделать с любовью.
А Вы любите готовить?
Лично я люблю! Каждый день готовлю семье. В начале училась и готовила с трудом, но потом постепенно училась. Были и "блины комом" и сгоревшие сковородки.  Но так постепенно училась и сейчас готовлю с удовольствием.
|
| |
| |
| alina_v | Дата: Суббота, 22.12.2012, 22:44 | Сообщение # 2 |
 Summer: I'm waiting for you
Группа: Друзья
Сообщений: 289
Награды: 25
Репутация: 29
Статус: Offline
| Кать, спасибо за темку**
Ох как я люблю готовить*
Я всегда помогаю маме! Да я еще собираю журнал один и там много, очень много рецептов
На выходных за купимся и готовим
|
| |
| |
| Загадочка | Дата: Воскресенье, 13.01.2013, 14:13 | Сообщение # 3 |
 bloodlust
Группа: Проверенные
Сообщений: 127
Награды: 10
Репутация: 20
Статус: Offline
| У меня вообще с приготовлением пищи дела любопытные. Мне нравится готовить, но вот на кухню меня мама не пускает, так что готовлю когда она на работе х)
|
| |
| |
| Maris | Дата: Понедельник, 18.02.2013, 21:24 | Сообщение # 4 |
 Новичок
Группа: Проверенные
Сообщений: 10
Награды: 0
Репутация: 2
Статус: Offline
| Я сейчас готовлю омлет с овощами
|
| |
| |
| alina_v | Дата: Воскресенье, 24.02.2013, 13:37 | Сообщение # 5 |
|
Summer: I'm waiting for you
Группа: Друзья
Сообщений: 289
Награды: 25
Репутация: 29
Статус: Offline
| А я сегодня наверное буду готовить блинчики с икрой.
|
| |
| |
